IL PROFITTO E LA CURA
Presentazione del libro di Cinzia Scaffidi

Cinzia Scaffidi
opera come giornalista free lance e docente a contratto presso diversi atenei e scuole di formazione post diploma in tutta Italia e in particolare presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (Cn). Il suo ambito di studio è quello delle questioni globali legate al cibo: dall'ambiente alla salute pubblica, dalla sostenibilità ai diritti di consumatori e produttori.

Il "profitto e la cura" è nato, a margine dei corsi all’Università, dall’idea di mettere a disposizione del lettore una mappa dei classici, dei punti di riferimento che si possono avere quando si ragiona intorno ai temi dell’agricoltura e della sostenibilità. Potrebbe essere molto utile in ambienti nei quali queste riflessioni trasversali sui temi della sostenibilità non arrivano, come quello legato alla formazione dei docenti, che non sono preparati e non hanno testi di riferimento per presentare l’ecologia a scuola collegandola alle diverse materie.

Nel libro l’autrice ha il merito di far dialogare tra loro la Bibbia e lo scrittore Italo Calvino, il poeta inglese William Wordworth e Don Lorenzo Milani con i suoi ragazzi di Barbiana, la Nobel per l’Economia Elinor Ostrom e Justus von Liebig, padre dei fertilizzanti e dell’agricoltura intensiva. Sono le voci di chi ha avviato e portato avanti riflessioni sulla sostenibilità, sul conflitto tra (ricerca del) profitto e (tensione alla) cura, senza riuscire a influenzare o impattare gli effetti avversi che il modello capitalistico applicato all’agricoltura stava producendo, su tutti la perdita di fertilità del suolo, nonostante fossero palesi fin dall’Ottocento.

Dialogherà con l’autrice Davide Maniaci, giornalista dell'Informatore vigevanese
Libro in vendita con sconto soci del 20%.

Sabato 2 aprile - ore 17.00
Sala dell'affresco del Castello di Vigevano - Piazza Ducale, 20 Vigevano
Accesso tramite Green Pass rafforzato e mascherina FFP2 fino ad esaurimento posti, nel rispetto delle norme anti Covid-19